Horeca

Horeca

Al een aantal jaren levert slagerij Rietveld aan diverse restaurants en horeca in het Groene Hart. Met het “Rietvelder Rund” bieden wij een kwalitatief goed stuk vlees en een streekproduct. Naast het “Rietvelder Rund” hebben wij een breed assortiment van kalfs, varken, lams, kip, wild vlees en diverse (ambachtelijke) vleeswaren.

De producten verwerken wij naar de wens van de klant. Van geportioneerd tot hele vleesdelen, bij ons is alles mogelijk.

Dry age mogelijkheid
Gedryaged vlees heeft gedurende een bepaalde periode in een droogkast kunnen rijpen. Het proces onttrekt vocht aan het vlees en dat komt de malsheid en smaak ten goede. In onze dry age kast kunnen we de vleesdelen op bestelling laten rijpen.

Bent u geïnteresseerd in onze producten of wilt u meer over ons weten? Neem dan gerust telefonisch of via de mail contact met ons op.

dryaged-kast